2009/01/10

GM 給狠狠 Knock一下

CBC電台最近引用台灣的「無薪假」做為談話性節目討論失業率高升的開場。(台灣人大概又要自我感覺重要了,管他是哪一種新聞登場。哎。)
全球景氣如此,職場失業者注定要更多,企業用無薪假來自我「紓困」,雖不得已,倒非首見。不過,最近從CKNW周日Roy Green Show聞知一椿企業大老闆軟硬兼施,要員工、上下游廠商「同心保薪」,卻碰了大釘,倒屬首見。

GM北美總裁Troy Clarke 08年底向美國政府聲請重金挹助案的同時,傳了一封內部信件,呼籲員工一起向政府發聲,緊急救救企業、也救救自己的工作。它的機件供應廠商Knox Machinery, Inc.負責人Gregory Knox 馬上寫了一封回應信,口氣很辣,直陳GM的問題不是景氣影響的連環效應、不是銷售不佳拖累、甚至不是管理上的問題;「不只是」這些問題!

仗恃著「美國人品牌」,GM企業裡員工倨傲,備受寵愛,不,寵壞了四十年,無視於競爭、不改老大心態,一旦真考驗來了、夢要碎了,不反省思圖自強,卻只要大家長的大赦拯救…這封信立刻引起廣泛熱烈討論,至今仍在許多網路論壇流傳。

反應信件、電話如潮湧來,連被Greg信中指為偏頗的媒體也找上門,軒然大波盪漾到了加拿大。
接受CKNW訪問時,Greg應主持人要求,在節目中念了內容激烈的信,語調卻十分溫良。

你們都染上了同一種以為理所當然的想法,過去幾十年這種想法就像癌一般的菌,給養在「美國汽車工業工人」UAW總部,現在這場瘟疫正掃向全國,等著我們的新「彌賽亞救世主」揮動他的魔杖,我們所有的麻煩自然會退開,同時,我們一度榮光的國家還能繼續活在美國夢裡。
 夢該醒了!
 多少年來我們忽視顧客、管理階層短視近利,只顧自己的獎酬荷包,同時工廠裡充斥著全世界超高薪水、傲慢、輕忽、身心都懶惰已極的「勞動者」,不需要為這些可恥行徑付出代價,而大眾仍會排隊買我們產品的夢,可以醒了!

Greg補充說,這封信只花了他15分鐘完稿,振筆疾書時,只是一時火大、只為一吐怨氣。他還說,這封信推波助瀾的推手,是收信人之一的老媽,轉寄給她的「老」友而已。
Mrs. Knox成長於30年大蕭條年代,Greg自己育有六個子女,家族關係緊密。在謠言造假充斥的網路,我多少相信這段起源是真的,因為信中最令人印象深刻的諍言,大概是把政府和父母角色做類比的那段:

…我有六個孩子,因此我不會不熟悉「你自己捅了漏子、卻要別人幫你擦屁股」的想法…我在他們的年紀也一樣;只是當年我的父母為我做了什麼,我也為他們做什麼。我讓他們自己站起來、接受自己行為的後果,並陪他們渡過難關…我會不會幫他們展翅高飛?當然!但只在他們像其他成年人一樣充分獨立的時候

Greg獲得的支持反應中,不知道有多少是挨過像GM這樣大廠官僚氣受的?多少是看到社會不公平待遇、有同樣的滿腹怨氣?多少是寄望親愛的人,卻只看到積習難返,恨鐵不成鋼的?
習於把子女寵壞的東方父母,慣於施加權威在下一代的家長、卻不指望他們透過學習成長路程能夠站在自己雙腳上(on their own feet)。天下子女有多少能像不成材的GM,死皮賴臉畢竟等得到美國大家長伸援手、獲得134億美金挹注?否則,真得想想,如何給孩子另一雙羽翼。

GM總裁要求GM大家庭的成員,向國會議員等人發出「熱情、有效」的聲音,以確保「您在賭盤上己押了那麼多的賭注」時,Greg 反過來向Clarke 嗆聲的全文,可在這兒讀到:
http://www.snopes.com/politics/soapbox/knox.asp。


小記:
汽車工業是一個奇怪的產業,從上游到下游,和支流。
那日陪朋友去換車電瓶,牆上貼一張收費告示:
每小時工資89加元,
如果你旁觀$149
如果你幫忙$189…

其實,不只汽車黑手,所有令人似乎很無助的業種:特別護士、修漏、caretaker、殯葬…哪一種不是只好苦笑聽憑擺佈、生死由之?

2009/01/08

飲食之路 前篇:彩虹飲食

New York Times 列出2008年最受讀者歡迎的十條新聞,其中只有一篇健美養生類「你沒在吃的11種最佳食物」The 11 Best Foods You Aren’t Eating,包括什麼吃法,好食物才能保有它最好的營養。
若從自然養生專家提醒的「彩虹飲食」來看,這11種食物,紫紅與黃橙最多。

回想自己的飲食之路,考究挑剔,曾經曲折,差異甚大。
差異甚大、變化很多的,生活裡不也一直在發生?曾經最愛,如今遠離。就像這標題:對你最好,你卻沒有搭理 -- You Are not Eating.  

11 種最佳食物(摘譯)

甜菜 Beets
做沙拉生吃;加熱會減損它的抗氣化劑。

綠花椰菜 Cabbage
含促成抗癌酵素作用的Sulforaphane(台大園藝系說,十字花科植物綠花椰菜中所含的一種植物化學物,可預防許多化學致癌物誘導的腫瘤,以及DNA損傷。)

瑞士菾菜(或瑞士牛皮菜)Swiss Chard
富含防眼睛老化的胡蘿蔔素。
這篇部落格"炒瑞士菾菜"http://blog.udn.com/jktsai/142154)說,瑞士菾菜可降低血糖,作者設計這道菜,獲得全美糖尿病患飲食比賽第二名。

肉桂 Cinnamon *
能控制血糖和膽固醇。
也許大家都知道把肉桂粉灑在咖啡上,或拿肉桂棒攪動熱飲,我學到最棒的冬季熱飲,非蘋果熱茶莫屬(http://scenicsalon.blogspot.com/2008/02/blog-post.html鳥人熱飲)。
不知多少人灑肉桂粉在燕麥粥上?這兩者的結合大概很難起美食化學作用。

石榴汁 Pomegranate juice
降血壓,含豐富抗氧化劑。
很可取代小紅莓汁來喝?

梅棗乾(西梅乾、洋李乾)Dried plums
含豐富抗氧化劑。裏以義大利薄薰火腿Prosciutto,烤來吃。
Prosciutto和哈蜜瓜是我最喜歡的finger food之一,裏梅棗乾也口味一流。小心別吃多,梅棗乾助排便的功效,在有些人身上,比無花果乾更好。

南瓜子 Pumpkin seeds
整顆南瓜最富含營養的部分。老中和老印嗑南瓜子都很平常。
愛生菜的人儘管灑在沙拉上。它含高量的鎂、多種礦物質,降低 early death(早么?短命?)的風險。

沙丁魚 Sardines **
罐頭中的健康食品。

含豐富的 omega-3,鈣鎂錳鉀銅鋅鐡磷以及維他命B 群。
選浸在沙丁魚油或橄欖魚油的罐頭。
如果不想打開魚罐頭就那麼吃、或混著沙拉吃,下面是一道好食譜:
搗碎和法式第戎Dijon芥末醬、碎洋蔥混在一起做成塗醬,塗在烤土司或法國麵包上頭。


薑黃粉 Turmeric
調味料裡的超級巨星。有消炎抗癌的成份。放在煎蛋裡或加進任何一種蔬菜裡當調味料。

冷凍藍莓 Frozen blueberries
藍莓冷凍,最大的好處是一年到頭都吃得到藍莓。
和優酪乳一起打汁,或和牛奶打成奶昔。至於是不是如原稿建議,和巧克力口味的豆漿一起打汁,請自便。

南瓜罐頭 Canned pumpkin
熱量低、富含纖維和維他命A。
怎麼吃?如果不做南瓜派,攪拌奶油,混點肉桂粉和豆蔻粉,當副食品或甜點吧。

註:
* 過去寫《愛戀芳香》時,知道肉桂精油對提振男性性功能有些作用。
** 一提到沙丁魚罐頭、鵝乾醬罐頭,我總是想到卓別林的”城市之光”…

2009/01/05

You are unique...

"You are unique. Just like everyone else."

... That's why I think everyone should write their own story.

寫了半輩子別人的故事(也似乎只有成功的故事才會被選擇下筆)
繁華千帆過盡,對於他者,即使再成功,也提不起勁再去為人作嫁衣裳--況且,這輩子可能遇得上的、社會定義中最"成功"的人,已經遇過...這是"曾經滄海難為水"的後遺?

如今只想:每一個unique的人,寫寫自己。
寫得成《剝洋蔥》的,或非僅葛拉斯Gunter Grass而已。

"每個人都有秘密"。這不只是CSI探員問話的專利。

仍會想去問問暢銷書作家把自己寫成世界級富豪之後,何以美容了臉龐,眼神中卻散放不出"魔力"?

仍會想問問金牌選手轉換成小鎮教練,十年訓練出奧運金牌選手的秘密;更想知道他去國、回到母國參賽,和故舊眼神交遇、擋不住子弟兵被強大商業媒體沖刷消費...那含笑低調微垂眼神,背後未言的秘密。

想知道,所有那些乾淨漂亮的女孩,明知選擇的不是愛情,如何能對親關係行禮如儀。

想知道,所有歷經各式各樣屈辱而能存活、如何能對人生只是多了明澈,仍然保有熱力?

My heart echoes
I am beginning to learn that it is the sweet, simple things of life which are the real ones after all. ~Laura Ingalls Wilder